Web Hosting by Netfirms | Free Domain Names by Netfirms

Fatma BAHAR

Sevgili okuyuclar, aylık mecmuamıza başlarken, siz okuyucularımıza her sayımızda sizlerin ilgi ile izleyebileceğiniz günlük yaşantımızda değişik olan herşeyi öğrenmeyi, bilmeyi birçoğumuz istemişizdir.

Ben bu sayımızdan itibaren sizlere, bahçe ve ev çiçekleri ile sebzelerimiz hakkında bildiğim ve tecrübelerim kadarınca bilgi vermeğe çalışacağım. Bu ara bilhassa çiçeklerin hastalık ve sıhhatli bir şekilde yetiştirilmeleri hakkında sorularınızı memnuniyetle cevaplamağa çalışacağım.

Şimdi sizlere içinde bulunduğumuz Aralık ayında yetiştirebileceğimiz bahçe çiçekleri ile bahçemize ekip ve fideler halinde dikebileceğimiz sebzelerden bahsedeceğim.

Aralık ayı Australya'nın yaz başlangıcı ve sıcakların çoğalmaya başladığı ay olması dolayısıyla evimizin içinde ve dışındaki çiçeklerimizle daha sık ilgilenmemiz gerekmekte. Yazın ev çiçekleri her iki günde bir sulanmalıdırlar. Saksıların toprakları değiştirimeli ve çiçekçilerden alacağımız vitamin ilaçları verilmelidir. Bunlara dikkat edildiğinde çiçeklerimizin ne kadar sıhhatli oluduğu görülecektir.

Bahçe çiçeklerine gelince, "san" dediğimiz ufacık böcekler umumiyetle güllerde, bilhassa yaz aylarında çok görülmektedir. Bunlardan korunmak için Super- marketlerin bahçe kısmında satılan haşarat liaçlarını kullandığımız takdirde bunların yok olduğunu göreceğiz. Bu san böceklerini ihmal ettiğimizde bilhassa güllerde, gül tomurcuklarının zedelenmiş şekilde açıldıklarını görürüz. Bunları önlememiz için muhakkak ilâçlamakta yarar vardır. Bahçemize ekip veya fideler halinde dikeceğimiz çiçekler, ekseriyetle yaz aylarında Arslanağzı, ecrai menekşe, şebboy, gibi birçok bahçe çiçekleri fidelenir. Eğer ilkbaharda fidelenmişse bu ayda rengarenk çiçek açmış olacaklardır bile.

Sebzelere gelince, fasulye, lahana yapraklarını delen küçük böcekler için "Sebze ilâçları" denilen beyaz toz biber ve salatalıkları kökünden kesen salyangozlar için de ilaçlar var. Bu ilaçları kullandığımızda sebzelerimizin de muntazam bir şekilde yetiştikleri görülür.

Bu yıllarda satın alınmış ilaçlar pek rağmet görmemekte, bazı yerlerde natural (yani ilaçsız) sebze kullanmayı tercih edenlerimiz var. Şimdi sizlere benim kendi evimde yaptığım ve sebzeler için kullandığım bir spray var. Sizlere aşağıda reçetesini vereceğim.
Arzu eden evinde yapıp kullanabilir.

Sarımsak Püskürtmesi.
1 baş sarımsak.
1 Palmolive sabunu (yeşil renk)
1 pharaffin oil (her supermarkette var)
Su.
Sarımsak dişleri ayrılıp ezilerek (2 litrelik plastik süt şişesine iki çorba kaşığı rendelenmiş sabun konularak bir yerde 48 saat bekletilecek ve arada bir çalkalanılacak. İki kaşık parafin yağı ilave edilecek. 48 saat daha bekletilecek. Sonra şişenin ağzına kadar su koyup iyice çalkalanılacak ve bu karışımdan ihtiyaç anında spray makinasına her 2 litre su için bir çay bardağı konularak karıştırılıp istenilen sebzeler spraylanacaktır. Bu ev yapımı spray hem sebzelerinizin birçok sağlığa zararlı ilaçlardan sizleri koruduğu gibi ucuza mal olacağı için kesenize de faydalı olacaktır.

Gelecek sayımızda buluşmak üzere hoşça kalın sayın okuyucularımız.
 

Sayın okurlarım, Bu ayki mecmuamızda sizlere PAVLOVA'nın reçetesini vereceğim.

Denemede fayda ver.
2 su bardağı yumurta beyazı
1.5 su bardağı pudra şekeri
4 çorba kaşığı mısır unu
1 vanilya şekeri (küçük paketler halinde)
biraz tuz.
4 çorba kaşığı sıcak su.
Karıştırıcı makinanızda önce yumurta beyazlarını tuz, ve su ile iyice karıştırın (koyulaşıncaya kadar) karıştırıcıyı hafife alın ve şekeri ilave edin tekrar hızlandırın ve 10 dakika karıştırın koyulaşıncaya kadar. Vanilyayı ilave edin.Sonra karıştırıcıyı durdurun ve mısır ununu elinizle karıştırarak ilave edin. Pizza tepsisini islatın ve pavlovayı tepsinin ortasına dökerek şekil verin.

Bunu hazırlamadan önce 5 dakika evvel fırını 200 C getirin ve ısınmış fırına pavlovayı koyun. Üzeri kahverengileşince 100 C-ye indirn ve 1 saat bırakın. Bir saat sonra fırını kapatın. Fırın soğumadan fırın kapağını açmayın. Pavlovayı fırından çıkardıktan sonra üstüne koyacağınız krem ve meyvelerle süsleyerek afiyetle yiyebilirsiniz. Bol şanslar, afiyet olsun.

LUMBAGO NEDİR

Vücudun bel kısmında başlayan devamlı ağrıya, hekimlik dilinde "Lumbago" adı verilmiş, ayrı bir hastalık gibi kabul edilmiştir. Ama, bu rahatsızlığın nedenleri pek çoktur. Bunların en başında romatizma gelir.

Bu bakımdan lumbago, daha çok üşütme, ya da rutubet nedeniyle ortaya çıkar. Sıcak tatbikler ve ağrı kesici ilaçlarla, lumbagoya çok defa kolaylıkla tedavi etmek mümkündür. Belkemiğinde çeşitli mikropların yaptığı iltihaplar ve bu bölgede meydana gelen urlar da lumbago şeklinde ağrılar yapabilirler.

O zaman, ancak bu tür hastalıkları tedavi etmekle lumbagoyu ortadan kaldırabiliriz.

ÜZÜNTÜ SAÇI DÖKER Mİ?

Evet. Şiddetli bir şok, ani bir üzüntü bir insanın saçlarının dökülmesine yol açabilir. Buna "Alopesi" adı verilir. Alopesi'ye karşı yapılacak hiç bir şey yoktur. Bu durumda ne krem, ne losyon ne masaj ne de ilaçlar etki yapar. Saçı kendi haline bırakmalı, sinirleri güçlendirecek bünyeye etki yapabilecek ilaçlar ve vitaminler almalıdır.

ZONA NEDİR ?

Zona, bir virüsun neden olduğu, aynı zamanda sinirlerin köklerine dallarına dadanan tehlikesiz ama, çok ağrılı bir hastalıktır. Vücudun belirli bölgelerinde biraz da su çiçeğini andıran ama, yaygın bir şekilde lekeler belirir. Virüs sinirleri etkilediği için çok ağrı yapar.
Bu nedenle Novokain ve B 12 vitaminiyle tedavi edilir. Ateş 39 dereceye kadar yükselir. Kabarcıklar kabuklanıp, bu kabuklar bir süre sonra döküldüğü zaman hasta nekahat dönemine girmiş demektir.

GUT (DAMLA) HASTALIĞI
NEDEN İLERİ GELİR ?

Gut (damla) hastalığı genel olarak rahat bir hayat yaşayan, eğlenceye, yemeğe, içmeye düşkün insanların hastalığıdır. Nedeni de kanın içindeki asit ürik miktarının aşırı bir düzeye ulaşmasıdır. Özellikle proteinli yiyecekleri çok yemek de hastalığı arttırır. Eskiden yaygın olan bu hastalık son zamanlara kadar azalmıştı ama, şimdi yeniden çoğaldığı görülmektedir.

HAFIZA GELİŞTİRİLİR Mİ?

Hafızanın 25 yaşından sonra yavaş yavaş eski gücünü kaybetmeye başladığı saptanmıştır. Ancak bu olayı yavaşlatmanın hafızanın zayıflamasını önlemenin birtakım çareleri vardır. Bogomoletz gibi bilim adamlarının geliştirdiği gençlik aşıları, bazı vitaminler hafızayı kuvvetlendirir. Gittikçe zayıflamasına engel olur. Bazı doktorlar da balık, mercimek, ıspanak, kereviz, fındık, badem gibi yiyeceklerin hafızaya güç kazandırdığını ileri sürmektedirler.

Bunları Biliyormuydunuz?

"Kına hem saç diplerini besler, hem de kızıl bir ışık verir."

Yeşil sebzeler, saçlara olduğu kadar cilde de çok iyi gelir.
Taze ve çiğ yenilen salata, marul, maydanoz, C vitamini bakımından çok zengindir.
Her fırsatta bol bol sebze yenilmelidir.

YEŞİL SEBZELER GÜZELLİK SAÇIYOR

? Kepek bir çok kadının baş düşmanıdır. Ama yeşil salatalar, lahanalar, marullar kepeğin de çeresine bakıyor.

Yeşil sebzelerin güzelliğe faydası, saymakla bitmez. Saçlara parlaklık kazandıran yeşil sebzeler, cildi ve pürüzsüz yapar. Kepek, birçok kadının baş düşmanıdır. Ama yeşil salatalar, lahanalar, marullar kepeğin de çeresine bakıyor.

Saçlara ekstra parlaklık kazandırmak için yarım bardak sirke, bir yemek kaşığı çay, sıkılmış limon ve dört bardak suda kaynatılmış bir demet maydanozun suyunu karıştırıp, saçınızı şampuanladıktan sonra sürün. Bu karışımı başınızı her yıkamadan sonra kullanabilirsiniz. Kına yapmak da saçlara güzel kızıl bir ışık kazandırır.

Kına, siyah ve kahverengi tonlardaki saçlarda çok iyi netice verir.

Uçları kırılmış saçlara boya yapmamalı ve birer santim kesmelidir. Cansız gibi görünen saçları olan hanımlar, güzellik seferberliği açarak, bir an önce saçlarına parlaklık ve sağlık kazandırabilirler. Saçları böyle kötü durumda olanlar bir süre boyaya, permaya, maşaya paydos demeliler. Bu zaman içinde de saçların ihtiyacı olan bakımı göstermeleri gerekir.